LMIV
Allergene & Lebensmittelinformationen
Stand: 25. September 20261 Min. Lesezeit
Die 14 Hauptallergene, Zusatzstoffe und wie wir unsere Karte kennzeichnen (LMIV).
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So kennzeichnen wir#
Zu jedem Gericht und Getränk nennen wir die enthaltenen Hauptallergene gemäß Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Shop-Produkte tragen das Herstelleretikett; importierte Waren erhalten zusätzlich ein deutsches Etikett.
Die 14 Hauptallergene#
Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch (inkl. Laktose), Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/Sulfite, Lupinen, Weichtiere.
Spuren#
Wir bereiten alles in einer Küche und an einer Bar zu. Trotz großer Sorgfalt können Spuren anderer Allergene nicht ausgeschlossen werden. Bei schweren Allergien sprechen Sie bitte vor der Bestellung mit unserem Team.
Koffein#
Kaffee, Matcha und viele Tees enthalten Koffein. Getränke mit erhöhtem Koffeingehalt sind gekennzeichnet und für Kinder sowie Schwangere und Stillende nicht empfohlen.